Tejberízs torta

Egy újabb klasszikus torta formába öltve. Ellenállhatatlan, minden korosztálynak, minden alkalomra.

Hozzávalók:

Tészta:

5 tojás

6 ev liszt

1 ev víz

3 ev cukot

Krém:

0,5 liter tej

rízs

5 ev cukor

1 zacskó pudingpor

1 vaníliarúd

tetejére gyümölcsök

A piskótát elkészítem. A tojásokat nagy fokozaton kikeverem a vízzel és cukorral, majd ha jó habos, leveszem a alegalacsonyabb fokozatra és óvatosan hozzáadom a lisztet. Kivajazott és kilisztezett formába teszem, 20 perc alatt 175 fokon készre sütöm.

A krémhez egy normális tejberízst főzök a tej és a kerekszemű (ez fontos) rízs segítségével, ebbe a vaníiliarudat is beleteszem, természetesen kikapargatom előtte a magokat és az is belekerül. Főzök még egy pudingot is, és a kész tejberízst beleforgatom. Kellően hidegre kihűtöm. Ha minden kihűlt, összállítom a tortát. A piskótát megkenem a krémmel és gyümölcsökkel díszítem, illetve rózsával. Extrának eperlekvárral is megkenheted a piskótát a krém előtt, úgy még finomabb. :)

Túrórudi torta

Mindenki nagy kedvence, a túrórudi, torta formában. Ha ezt elkészítitek, nem csupán a túrórudira lesztek ráfüggve, hanem a nagytesójára is. Nagyon egyszerű, kezdőknek is ideális, és garantált a babér aratás.

Hozzávalók:

Piskóta:

6 tojás

4 ev cukor

6 púpos ev liszt

2 ev holland kakaópor

1 ev víz

Krém:

50 dkg túró

15 dkg cukor (izlés szerint)

1 zacskó bourbon vaníliás cukor

1 doboz tejföl

Csokikrém:

2 tábla étcsoki

málna és szeder díszítés

Elkészítés:

A piskótához felverem a tojásokat a cukorral és a vízzel, míg nagyon habos lesz, majd lejjebb

vesszük a robotgépet a legalacsonyabb fokozatra és egyesével beletesszük a kakaóval elkevert lisztet.

Kapcsos tortaformában 25-30 percig sütjük 175 fokon.

A krémhez minden hozzávalót összeturmixolunk kézi botmixerrel, majd behűtjük fél órára.

Ha a piskóta kihűlt, megkenjük a krémmel és a tetejére elsímítjuk a szintén kihűlt csokoládé krémet, málnával és szederrel díszítjük.

Enjoy! :)