Krémtúró torta, avagy a magyar cheesecke, így is hívhatnánk ezt a rendkívül egyszerű, de annál fennségesebb tortát. Még az abszolút kezdők sem tudják elrontani, mert nagyrésztg turmixolásból áll az elkészítése. A torta alján a hagymoányos linzer tészta helyett, most egy sokkal ropogósabb, és ízletesebb réteg kerül, vétek lenne kihagyni!

Hozzávalók:

Tésztához:

10 dkg liszt

2 ek barna cukor

1 ek fahéj

2 ek darabolt mandula

4 dkg vaj

Krémhez:

50 dkg túró

1 doboz tejföl

1 doboz joghurt

5-6 ek cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

4 tojás

2 csomag pudingpor 

tetejére málna

Elkészítés:

A tésztához összemorzsolom a vajat és a barnacukrot, lisztet, csipet sóval és a fahéjjal. Ha már mindenhova jutott vaj, belekeverem a durvára vágott mandulát és a tortaforma aljára simítom, behűtöm fél órára.

Amíg a tészta hűl, habosra keverem a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, közben összeturmixolom a többi hozzávalót és óvatosan összekeverem az egészet. Majd megszórom bőven málnával.

170 fokra előmelegített sütőbe mehet is a torta, 1 óra sütésre lesz szüksége. Melegen is nagyon jó, de a leideálisabb néhány óra pihenés után.

 FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat